RESTAURANT M&A ADVISORY

飲食店の価値と想いを、次の世代へつなぐ。

株式会社and evisuは、飲食業界に特化したM&A・事業承継の専門パートナーです。
現場への理解と誠実な対話を大切に、売り手と買い手双方の意思決定を支援します。

飲食店の店主と事業承継について話すアドバイザー
SELLER SUPPORTBUYER MATCHINGM&A ADVISORY

OUR APPROACH

条件だけでなく、
その先の事業まで考える。

飲食店の承継には、財務情報だけでは表せない価値があります。店の評判、従業員、顧客、地域との関係。私たちは一つひとつを丁寧に整理し、譲渡する方にも、引き継ぐ方にも納得感のある選択を目指します。

SERVICES

売り手と買い手、
それぞれのためのサービス。

相談から候補者探し、条件調整、契約、引き継ぎまで。飲食店M&Aの全工程を一貫して支援します。

お店を売りたい方へ

売り手向けサービス

大切なお店を、
納得できる形で次へ。

飲食店の売却・事業承継を考えるオーナー様向けの相談サービスです。売却を決める前の段階から、秘密を守りながら選択肢を整理します。

  • 相談段階から秘密厳守
  • 店舗・事業の価値を整理
  • 候補者探しから引き継ぎまで伴走
お店を買いたい方へ

買い手向けサービス

次の一店との出会いを、
確かな検討へ。

飲食店の買収・事業承継を検討する方向けのマッチングサービスです。公開案件から気になる店舗を探し、詳細情報の開示を申し込めます。

  • 会員登録・案件閲覧・開示申請は無料
  • 飲食店に特化した案件情報
  • 検討から成約まで担当者が支援

M&A ADVISORY

飲食店M&Aを、
最初から最後まで。

個別の事情と希望を理解したうえで、情報管理に配慮しながら手続きを進めます。

  1. 01

    ご相談・方針整理

    背景や希望条件を伺い、M&Aを含む選択肢を整理します。

  2. 02

    価値評価・資料準備

    事業の特徴と数値を整理し、相手へ伝えるための資料を整えます。

  3. 03

    マッチング・条件調整

    候補者を探索し、秘密保持のもと面談や条件交渉を支援します。

  4. 04

    契約・引き継ぎ

    契約手続きから成約後の円滑な事業引き継ぎまで伴走します。

株式会社and evisu代表取締役 岡本優

MESSAGE

株式会社and evisu代表のご紹介

飲食店の答えは、
いつも現場にある。

仲介会社の営業担当としてではなく、同じ飲食業界の人間として、オーナー様のお話を伺います。

株式会社サッポロライオンに入社して以来25年、飲食の現場一筋で歩んできました。新宿店・銀座店を経て、800席を超える「ライオン銀座七丁目本店」の総支配人を務め、東京・大阪・京都・福岡など各地の店舗経営に携わりました。

特に赤字店舗の再建を多く任され、お預かりした全店舗を黒字化へ導いた経験は、私の大きな財産です。その経験を業界全体のために活かしたいという想いから、2025年に株式会社evisuを創業し、「ミセウル」を立ち上げました。

「楽しくなければ飲食店ではない」を信念に、お店が大切にしてきた価値と想いを整理し、その先の未来まで見据えて伴走します。

株式会社and evisu 代表取締役 / M&Aアドバイザー 岡本 優 Yu Okamoto
飲食業界
25年
大型店経営
800席超
案件対応
全件監修
飲食業界に特化業界特有の商習慣と現場を踏まえて支援
秘密厳守情報開示の範囲とタイミングを適切に管理
成約まで伴走検討、交渉、契約、引き継ぎを一貫支援

CONTACT

まだ決めていない段階から、
ご相談いただけます。

売却・買収の方向性が固まっていなくても構いません。ご相談内容の秘密は厳守します。

info@and-evisu.jp